活用山及湖的恩惠所制作的爱努料理。
接触自古传承下来的饮食文化。
爱努们从森林、河川、湖泊等，由自己周围的大自然当中，挑选出生活必要的食材。透过“食之时间”，可以在爱努料理店 民艺咖啡厅Poronno品尝到爱努活用大自然恩惠所准备的在特殊日子里会享用的料理。“森之时间”、“湖之时间”、“创作时间（刺绣体验）”、“创作时间（木雕体验）”，在各个活动体验的前后，可以自由选择追加此服务。能够和其他文化体验一起，更加接触到爱努的生活。以单纯的调味呈现素材原有的风味，请细细品尝这些能够让身心放松的温和美味吧！
关于爱努料理店 民艺咖啡厅Poronno
爱努料理店 民艺咖啡厅Poronno为阿寒湖爱努村落里的夫妇乡右近好古先生、富贵子小姐与家人一同经营的店。
店里摆饰着以爱努传统乐器“Tonkori”为首的各种爱努用品以及世界各地的民艺品，并播放着精通次文化的好古先生所挑选出的各式音乐，是个能够让人感到宾至如归的空间。
关于爱努料理
爱努将肉和鱼、树木的果实和山菜、以由动物提取的油脂及盐等调理，制成汤品、粥品、炖菜等食用。不浪费食材所制作的料理，其特征为将素材原有的美味引出来，有着十分温和的味道。此外，为了度过严寒的冬天及饥荒，也因此开发出了许多能够长期保存的食物。
关于菜单
“食之时间”的菜单是以富贵子小姐的母亲Midori的故乡“日高地区”的爱努料理为基础，所制成的传统爱努料理。料理中使用的山菜，有些是好古先生及富贵子小姐在山中采摘而来的。大量使用丰富美味的食材，因此可以品尝到活用阿寒湖地区山及湖的恩惠所制成的美味。菜单中之一的“ohaw”为引出食材的美味，仅以盐及昆布去做简单调味，是有着非常浓郁味道的汤品。主食的“amam”则是加入豆类及稻黍的米饭，能够吃到淡淡甜味的感觉。和ohaw一起品尝的话，十分搭配。此外还可以品尝到冷冻生鱼片kapatchep ruipe等各式各样的爱努料理。
- 使用的照片全为示意图。
资讯
| 项目名称 | 食之时间（自由加购） ～感受大自然恩惠的爱努料理～ |
| 菜单内容 | ・amam（加入豆类及稻黍的米饭） ・yuk ohaw（含有鹿肉的汤品）或 cep ohaw（含有鲑鱼的汤品） ・kapatchep ruipe （冷冻的切片姬鳟） ・mehun（鲑鱼肾脏的咸辣腌菜） ・rataskep（拌南瓜） ・kompu sito（昆布醬汁的丸子） ・爱努茶 |
| 举办期间 | 全年无休 |
| 活动开始时间 | “森之时间”、“湖之时间”、“创作之时”，各个活动体验的前后 |
| 所需时间 | 约1小时 |
| 集合地点 | 阿寒湖爱努剧院 “Ikor” ※详细地点请见表下的地图。 |
| 参加费用 | 大人及小孩相同 1名 3,500日元（含税） ※不能使用信用卡。 |
| 年龄限制 | 无 |
| 举办人数 | 最低开团人数为1名 |
| 费用包含 | 餐饮费、消费税 |
| 预约期限 | 10天前（即使不足10天，若有空席也可参团，请咨询我们。） |
| 必要物品 | 无 |
| 推荐物品 | 无 |
| 付费方式 | 请于行程开始前，于阿寒湖爱努剧院Ikor（集合场地）受理处支付现金。 |
| 备注、注意事项 | ■如报名食之时间，请在预约其他行程时也一并选择食之时间。 ■因无法避免的问题，可能会终止活动或变更内容。 ■虽然仅提供日文服务，但不会日文者也欢迎使用此服务。 ■若有过敏者，请事先告知。 |
| 取消规定 | 在下列期间取消预约时，将会产生取消手续费。 旅行开始日3天前～1天前…旅行费用20％ 旅行开始日当天…50％ 旅行开始后或是无故不参加…100％ |