tour 4: 创造的时间 爱依奴烹饪体验

这是通过感受爱依奴的饮食文化,了解生命和大自然的重要性的旅行

通过烹饪感受到大自然赋予给我们宝贵的恩惠

爱依奴民族过的是随四季的变化,只用自己身边必须要的东西,与大自然相融合的不浪费的生活。

「创造的时间 体验做爱依奴烹饪」是做爱依奴的日常所吃的饭菜的体验。通过参加者亲手做爱依奴的饭菜,感受到爱依奴民族的饮食文化,同时,能够体验到如何利用大自然赋予给我们的恩惠来生活的旅游内容。地点在有爱依奴村标志的爱依奴文化传承创造馆「Onne Cise」。在厨房做好以后,围坐在火炉前享受刚刚做好的菜饭。

有关烹饪菜单

是先从屋外采集三张青竹叶子开始。将采集回来的青竹叶子用平底锅干炒后沏成茶。然后做被称为北海道本地菜的「三平汤」的原点的「ohaw」,之后再做和拌蔬菜相似的「rataskep」、豆类和杂粮一起焖的叫做「amam」的饭、和用碾碎的马铃薯做的叫做「cisiru-imo」的团子。

爱依奴村的妇女们会按顺序的教每个菜的做法,儿童和不擅长做饭的人也可以放心的参加。

爱依奴民族注重所有的东西,并不浪费的享用所有的恩惠

爱依奴民族根据季节的不同使用其季节容易到手的东西,并且只使用所需要的部分。这次的烹饪没有使用糖,盐也只用了很少,主要是享受食材本身的美味,而且,爱依奴的教诲是不要浪费大自然的恩惠,体验的同时也可以学到爱依奴民族是如何感谢神灵的恩惠的。

现在是只要到了超市就是什么都可以买到的时代,而另一面是用哪里都有的青竹叶子干炒后就可以成为美味的茶,所以将视线转向大自然就会发现身边就有自然赋予我们的恩惠,同时也会对大自然保持感谢之意。这个体验可以让我们回想起在日常生活中即将忘掉的重要的事情是什么,同时会将这些重视起来。

资讯

观光行程名称tour 4: 创造的时间 爱依奴烹饪体验
菜单内容・Cep ohaw(鲑鱼汤)
・Amam(豆子、小米饭)
・Rataskep(拌南瓜)
・Cisiru imo(马铃薯团子)
・日本青叶茶
举办期间6月~第二年3月
开始时间11:00~
所需时间约2个半小时(包括吃饭时间)
集合地点阿寒湖爱努剧院“Ikor”
※详细地点请见表下的地图。
参加费用大人一个人 6000日元(包括税)
儿童一个人 5000日元 (包括税)
※各种卡都不能使用
对象年龄10岁(小学4年级)以上(在家长同意的情况下1~3年级的小学生也可以参加)
只有10岁至15岁的孩子参加的情况下需要咨询。
举办人数最低开团人数为3名(最多8名)
费用包含导游费用、体验费用、食材费、消费税
费用不含到达观光行程举办场所的交通费
预约期限10天前
必要物品不需要
推荐物品不需要
付费方式请于行程开始前,于阿寒湖爱努剧院Ikor(集合场地)受理处支付现金。
备注、注意事项■请在上记开始时间10分钟前到达集合场地。
■在特殊情况下会发生取消或内容变更的可能。
■此观光行程仅提供日文服务,但不会日文者也欢迎参加。
■因为要用刀具,所以不到对象年龄的儿童不可以参加。
■有食物过敏的人请事前进行联系。
取消规定在下列期间取消预约时,将会产生取消手续费。
旅行开始日3天前~1天前…旅行费用20%
旅行开始日当天…50%
旅行开始后或是无故不参加…100%

交通方式地图